第290节 (第1/2页)

    用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍，洗干净之后，玄武锅内的灵泉水也是煮沸了。

    雨芙站在远处，看着步老板那行云流水的动作，眼睛不由的睁大，满是佩服之色。

    步老板对于处理食材的时间把握的非常好，这点是雨芙很想要学会的，因为处理食材，一旦处理过头，便是会破坏食材的口感，一旦处理过早，却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。

    所以这也是一门技术活。

    趁着步方在烹饪的过程中，雨芙看到了那灶台上放着的鱼皮。

    便是想要一起拿走。

    然后，她刚刚端起来，便是发现步方已经扭过头看向了她，严肃的说道：“放下。”

    雨芙一愣，这鱼皮难道有用？

    “没有叫你做的事情，你别擅自动手……”步方淡淡的说道，语气略显严厉。

    这让雨芙心中顿时一跳，点了点头，知道了自己的错误。

    鱼皮有没有用？当然有用，鱼皮的口感可是整道菜非常重要的地方。

    锅内水沸，将捞起的刺豚小心的放入锅中，汆一遍水，等到其上的颜色变得晶莹起来后，便是重新捞出，放入瓷盘中，备用。

    而汆过的水，则是纷纷倒掉。

    雨芙瞪大眼睛，不敢漏了任何一个细节。

    重新将玄武锅加热，因为和玄武锅心意相通，所以步方知道玄武锅的热度，将准备好的油汁倒入锅内，将处理好的一些灵药碎末也是倒入锅中翻炒。

    嗤嗤的声响顿时涌动而起，灵药被翻炒后的香味涌出。

    不算很浓郁，但却是有一股沁人的清香。

    灵药的药效被步方发挥的淋漓尽致。

    将汆过水的刺豚肉放入了锅中，顿时肉质和火热的锅碰撞在一起发出的浓香四溢开来。

    这香味很非常的独特，仿佛是会瞬间钻入人的心底一般，让人难以忘怀。

    雨芙深吸了一口气，满脸的陶醉。

    步方将处理好的浓汤倒入了锅中，覆盖住了刺豚肉，从系统空间的中取出了血冠，切下一小块，碾碎，撒入了锅中。

    这血冠是上好的调味料，步方十分喜欢使用，不仅能够发挥出菜品的香味，更是能够有充溢的精气增强菜品的口感和味道。

    焖煮的时候，步方的真气便是如丝如缕的散发而出，纷纷从玄武锅中钻入了锅内，开始感应锅内食材的细节变化。

    这道菜更需要步方关注，不能够有任何的松懈，因为一旦松懈，便是很有可能导致刺豚肉变老，一旦变老，对口感的影响那是巨大的。

    一旦口感变差，这道菜的味道也就变差，可以说是一步天堂，一步地狱。

    控制的好，便是绝世美味，控制的差，那就是掉了几个档次的普通菜品。

    步方不敢有丝毫的放松，满脸的严肃。

    雨芙也是大气都不敢出，仔细的盯着玄武锅。

    而这个时候，那一直安静的呆在步方肩膀上的黄金皮皮虾，直筒复眼滴熘熘一转，镰刀爪微微扬了扬，密密麻麻的小脚开始爬动。

    步方全神贯注，倒是没有发现这个小家伙的异状。

    而黄金皮皮虾盯着玄武锅内那逐渐变得亚红色的浓汤，眼睛中似乎闪过了一抹迷茫，在步方的肩膀上爬了好一会儿后。

    忽然，纵身一跃。

    金色的身躯在氤氲的热气中金光灿灿，镰刀爪微微的摆动，复眼滴熘熘的转。

    扑腾一声响。

    香气四溢的浓汤顿时飞溅开来，把全神贯注的步方给吓了一大跳。

    “什么鬼？小皮你在搞什么？！”

    步方的脸色都变了，他没有料到一直都很安分的黄金皮皮虾居然在这个时候给他整出这么一套。

    还纵身一跃，三百六十度旋转入锅……你当是跳水呢？

    步方一张脸变得好黑。

    雨芙也是张大了嘴巴，被这突然的情况给搞的有些懵逼。

    她还是第一次见到主动入锅的食材，好神奇。

    小皮浑身金灿灿，镰刀爪微微的摆动，复眼眯着，满脸惬意的在浓汤之中滴熘熘的滑动着。

    步方有些无语，这虾是在悠闲的泡澡么？

    忽然，心意和玄武锅相连的步方眼睛微微的一眯。

    他感觉到了一股奇特的波动从那小皮的身上散发出来，那是淡金色的光泽，从其身躯之上散发而出，汇入了那汤汁之中，渗透入了那刺豚肉内，居然是使得刺豚肉变得